先代が運が来るようにと名付けた ーうぐ鍋ー。
三代目店主から具材を変え、更なる運の向上へと
イセエビ(外国産)に変えました。別途金額で国産伊勢海老
に変更可能ですが、外国産イセエビでも充分出汁がでて
美味しくいただけます。
オマールエビでは、ないですよ、
他具材にはお野菜・鴨肉や鶏肉・青魚のつみれなど賀盛りだくさん
鶏ガラとあご出汁で作る伝統お出汁が具材と良く合います。
お刺身や揚げ物も付いてますので、鍋以外のお料理でお楽しみいただけます。
揚げ物のさば河豚の唐揚げ、
しめの うどんは イセエビの味が中心とした食材の旨みが
うどん にからみ絶品です。
まだ季節としては暑い日が続いておりますが
寒くなりだした頃に 当店名物 うぐ鍋 を
お楽しみ下さい。
ご予約お待ちしております。(※要前日予約)
西公園 うぐみ亭 を宜しくお願い致します。