毎年 11月～2月の間 あんこう鍋コースの御予約承りしております。
すこし早いですが、冬の味覚の代表 あんこう鍋、
捨てるところが無いと言われる あんこう を
丸ごと使い、身や皮・内臓・あん肝・野菜などを煮込んだ
贅沢な鍋はあんこうの旨みが凝縮された逸品です。
さらに野菜と一緒に食べる事で
ビタミンやコラーゲがバランスよく含まれ肌をきれいするとも言われております。
あん肝は、とろける鮟鱇ならではの味わい
あん肝と違ってしっかりとした身質に弾力のある内臓や
皮はコラーゲン感がすごいです。
鍋以外に前菜・刺身・揚げ物・〆の雑炊が付き満足頂ける
メニューになりますので当店ごご利用の際は
期間限定 あんこう鍋コース をお楽しみ下さい。
ご予約お待ちしております。
西公園 うぐみ亭 を宜しくお願い致します。